Permakultúra a poľnohospodárstvo

Pozývame Vás na ďalší ročník zaježovskej Letnej slávnosti na sekierskych lúkach. Bude v podobnom duchu ako predchádzajúce roky, takže tí, ktorí tu už boli, vedia, na čo sa môžu tešiť. Podrobný program nájdete v prílohe

Cieľom kurzu je stručné teoretické vysvetlenie a následná praktická výroba živého - nefiltrovaného, nepasterizovaného, bylinného piva.  Používať budeme iba prirodné suroviny - vodu, slady, chmel, lokálne bylinky, kvasinky.  Postupy budú čo najjednoduchšie a použijeme iba zariadenie bežnej domácej kuchyne - sporák, teplomer, hrnce, varešky, sitká, poháre, plátno a pod. Zvyšky po výrobe piva zrecyklujeme do podoby klasického chleba v pevnom skupenstve.

Pozývame Vás na Sekier pomáhať pri prácach okolo záhrad, sadov, lúk a gazdovstva. Budeme sa predovšetkým venovať záhrade - zbierať a ukládat úrodu, sušiť a zavárať jablká, pripravovať záhony a foliovník na zimu. Budeme dokončovať plot okolo novo založené lesnej záhrady. Založíme veľký kompost z hnoja, sena a iných organických hmôt. Jeden deň sa budeme venovať aj hlíneným omietkám na našej rozostavanej stavbe zo samonosných slamených balikov. Celý čas vás bude tešiť úchvatný výhľad do zaježovského údolia a zaposiľujete si na čerstvom vzduchu.

Prehliadka Zaježovej vám podrobne predstaví aktivity miestnych ľudí. Mirec Kašiak, ktorý tu žije od roku 1996 vám počas nej nielen ukáže tunajšie zaujímavosti (slamené stavby, komunitná škola, potravinová banka a mnohé iné), ale Vám aj porozpráva o dávnejšej histórii Zaježovej a jej tradičnej kultúre, či o vývoji miestnej komunity. Exkurzia je najlepším spôsobom, ako spoznať Zaježovú počas jedného dňa.

Pozývame Vás na Sekier pomáhať pri prácach okolo záhrad, sadov, lúk a gazdovstva. Budeme predovšetkým zbierať úrodu jabĺk, sliviek a hrušiek - krájať, sušiť a zavárať. Budeme sa starať o mladé stromčeky a kríky tým, že okolo nich rozprestrieme mulč, aby sme pridusili trávu a tým stromčekom dali náskok v raste. Založíme veľký kompost z hnoja, sena a iných organických hmôt. Celý čas vás bude tešiť úchvatný výhľad do zaježovského údolia a zaposiľujete si na čerstvom vzduchu. Budete sa podieľať aj na iných bežných prácach sekierskej domácnosti - dojení kôz,  varení, pečení a pod.

Ak máš od 18 do 30 rokov, je tu pre teba jedinečná príležitosť zažíť permakultúru, prírodné staviteľstvo a komunitný život v akcii! Náš spriatelený projekt v Českej republike ponúka jedno miesto pre trojmesačnú Európsku dobrovoľnícku službu od polovice septembra do polovice decembra 2017.

Pozývame Vás na Sekier pomáhať pri robotach okolo zahrad, sadov, luk a gazdovstva. Budeme sa starat o mladé stromčeky a kríky tým, že okolo nich rozprestrieme mulč, aby sme pridusili trávu a tým stromčekom dali náskok v raste. Založíme veľky kompost z hnoja, sena a iných organických hmôt. Celý čas vás bude tešiť úchvatný výhľad do zaježovského údolia a zaposiľujete si na čerstvom vzduchu. Budete sa podieľať aj na iných bežných prácach sekierskej domácnosti - dojení kôz,  varení, pečení a pod. Počas týždňa si tiež spravíme filmový večer s zaujímavymi dokumentárnymi filmami.