Tradície a história

Dostať trávu k zemi je možné rôznymi spôsobmi. Voľakedajší gazdovia dokázali vlastnými rukami obhospodarovať hektáre lúk, dnes však bežný človek vlastniaci malú záhradku radšej behá za kosačkou - práca s kosou mu pripadá byť neefektívnou drinou. Umenie správne narábať s kosou, tak ako sa to robilo voľakedy, sa dá, pri troche snahy, naučiť. Potom už ručné kosenie nebude pre vás ťažkou prácou, ale príjemnou rozcvičkou, či pre niekoho dokonca zaujímavou formou rannej meditácie.

POZOR pre nedostatok učastnikov bol workshop zrušeny. Ak ste mali zaujem o tento workshop, napište nám - pokusime sa tento workshop znova ponuknut v septembri alebo oktobri 2017.

Na tomto workshope si budete môcť vyrobiť vlastnú tradičnú slovenskú píštaľu - koncovku, trojdierovú a šesťdierovú pastiersku píšťaľu, alebo valašskú priečnu flautu.

PODUJATIE JE UŽ PLNE OBSADENÉ.  Prehliadka Zaježovej vám podrobne predstaví aktivity miestnych ľudí. Mirec Kašiak, ktorý tu žije od roku 1996 vám počas nej nielen ukáže miestne zaujímavosti (slamené stavby, komunitná škola, potravinová banka a mnohé iné), ale Vám aj porozpráva o dávnejšej histórii Zaježovej a jej tradičnej kultúre, či o vývoji miestnej komunity. Exkurzia je najlepším spôsobom, ako spoznať Zaježovú počas jedného dňa.

Na tomto workshope budeme znovuobjavovať tradičný spôsob stravovania - potraviny spracovávané rukami, nie strojmi, potraviny, ktoré udržiavali našich predkov zdravých po celé generácie. Od piatka večera do nedele obeda budeme variť, namáčať, klíčiť, piecť a v neposlednom rade aj ochutnávať tradičnú a výživnú stravu. Okrem toho si na prechadzke ochutname niekolko divoko rastucich jedlych bylin.

In this workshop we are going to rediscover traditional diets - food made by hand, not machines, food, that kept our ancestors healthy for generations. From friday evening till sunday noon we will be cooking, soaking, sprouting, roasting, baking and tasting traditional and nourishing food.

Keďže sa v poslednej dobe ohlásilo viacero záujemcov o návštevu Zaježovej, rozhodli sme sa pripraviť ešte jednu spoločnú prehliadku v termíne 5.12. 2015. Prehliadka Zaježovej vám podrobne predstaví aktivity miestnych ľudí. Mirec Kašiak, ktorý tu žije od roku 1996 vám počas nej nielen ukáže miestne zaujímavosti (slamené stavby, komunitná škola, potravinová banka a mnohé iné), ale Vám aj porozpráva o dávnejšej histórii Zaježovej a jej tradičnej kultúre, či o vývoji miestnej komunity. Exkurzia je najlepším spôsobom, ako spoznať Zaježovú počas jedného dňa.